Brocante - Vide-grenier, Repas - Dégustation, Foire - Salon, Marché
Quimperlé 29300
Le 13/10/2024
Troc et puces organisé par le kuzul de l'école Diwan Kemperle sur le parking couvert du centre Leclerc. Restauration sur place.
Foire - Salon, Repas - Dégustation, Brocante - Vide-grenier
Bodilis 29400
Le 13/10/2024
Exposant : 3.50 € le mètre linéaire ; 2 € le portant. Buvette et petite restauration sur place.
Repas - Dégustation, Foire - Salon, Brocante - Vide-grenier
Étel 56410
Le 13/10/2024
Troc et puces organisé par l'APEL de l'école Sainte-Anne. Entrée 1€, gratuit pour les mineurs. Buvette et petite restauration sur place. Avec 50 exposants.
Repas - Dégustation
Saintes-Maries-de-la-Mer 13460
Le 26/10/2024
Toutes les écoles de raseteurs seront là pour présenter leurs élèves. Restauration et buvette au restaurant La bergerie de Méjanes sur réservation.
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Festival généraliste
Monpazier 24540
Le 27/10/2024
Venez vous restaurer sur la splendide Place des Cornières de Monpazier dans une ambiance festive : stands de producteurs locaux, animation musicale par la F.A.T. (Fanfare Artisanale Traditionnelle), jeux anciens et photos costumées pour forger d'inoubliables souvenirs à Monpazier. Tarif : Gratuit Entrée gratuite et accès aux jeux anciens gratuit, restauration et photos souvenirs payantes auprès de stands de producteurs et prestataires. Cette animation se déroule en extérieur. En cas de mauvais temps, les tables seront disposées sous la Halle couverte de la Place des Cornières.
Repas - Dégustation, Photographie - Vidéo
Monpazier 24540
Le 27/10/2024
Venez vous restaurer sur la splendide Place des Cornières de Monpazier dans une ambiance festive : stands de producteurs locaux, animation musicale par la F.A.T. (Fanfare Artisanale Traditionnelle), jeux anciens et photos costumées pour forger d'inoubliables souvenirs à Monpazier. Tarif : Gratuit Entrée gratuite et accès aux jeux anciens gratuit, restauration et photos souvenirs payantes auprès de stands de producteurs et prestataires. Cette animation se déroule en extérieur. En cas de mauvais temps, les tables seront disposées sous la Halle couverte de la Place des Cornières.
Musique, Concert, Repas - Dégustation
Aurignac 31420
Le 25/10/2024
Passant de l'organique au synthétique, ce trio toulousain dessine des paysages sonores transcendant : une batterie aux sons mates et profonds, une basse et un synthétiseur qui plantent un décors abyssal et une voix qui brûle comme une comète sur la ligne d'horizon ! Participation libre (prix conseillée 10 euros) Buvette et restauration sur place Restauration par Léa Darrault
Emploi
Trévenans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein de la cuisine centrale de l'hôpital Nord Franche Comté (6000 repas/j) vous intégrez le secteur de production. Votre activité principale : - Préparation de commandes de repas en Chambre Froide à +3°. - Montage des plateaux repas, préparation des commandes de repas HNFC / Ehpad. - Entretien des locaux et des équipements. - Renfort ponctuel au self : laverie, aide production et distribution des repas. Une expérience en restauration (collective ou commerciale) et/ou préparateur de commandes est souhaitée Profil attendu : rigueur, sens de l'organisation, disponibilité, discrétion, travail en équipe. Cycle de travail sur la base de 1 weekend sur 3 travaillé. Horaires continus = 8h00 de présence/jour. Semaine/Week-End : différents horaires sur l'amplitude de 5h30 à 21h30.
Emploi Administrations - Institutions
Gruissan, 11, Aude, Occitanie
La commune de Gruissan recrute un agent de restauration/cuisinier pour renforcer le service de restauration collective. La politique communale appliquée sur ce service soutien les objectifs suivants : - Créer du lien social - Dynamiser le tissu économique local en valorisant les ressources alimentaires locales et en privilégiant les circuits de proximité - Améliorer la qualité, l'accessibilité et la durabilité de notre alimentation et pérenniser la capacité de production agricole française. 50% de produits sous signes de qualité et durables, dont 20% issus de l'agriculture biologique. Placé(e) sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Social et sous l'encadrement direct du Chef de service, vous serez chargé(e) d'exécuter la politique publique souhaitée par les élus dans votre domaine de compétences et d'assurer la production des repas servis aux différents publics (bébés, enfants et seniors). Service fonctionnant uniquement le midi (220 repas jour) et les vacances scolaires (120 repas par jours. MISSIONS PRINCIPALES : 1/ Confection des repas : -Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) -Réalisation de mets simples -Mise[...]
Emploi Administrations - Institutions
Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du 16 septembre 2024 au 18 octobre 2024. Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable. -[...]
Emploi Administrations - Institutions
Roche-Posay, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du "dès que possible" jusqu'au 18 octobre 2024. Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable. -[...]
Emploi
Cahors, 46, Lot, Occitanie
MUTATION ou CDI / MINIMUM 5 ANS D'EXPERIENCE DANS LE MANAGEMENT D'UNE RESTAURATION COLLECTIVE Les activités du métier et du poste Dirige le service restauration Coordination et suivi de la prise en charge des prestations Participation à l'élaboration des menus Accueil et prise en charge des personnes (agents, patients, usagers, etc.) dans son domaine d'activité Assure l'organisation des repas de direction, des manifestations et du protocole Comptage de la production Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité Contrôle et suivi de la qualité et de la conformité des produits, des prestations, dans son domaine d'activité Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine d'activité Contrôle des connaissances et des compétences des personnes formées Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.) SAVOIRS Connaitre les différentes techniques culinaires Avoir des connaissances en diététique Connaitre les équipements[...]
Emploi
Bersac, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Nous recherchons notre Chef de service technique, responsable de l'unité de production des repas et des cuisines satellites (H/F). Sous la responsabilité du directeur de l'ESAT et, en étroite collaboration, vous êtes responsable de la gestion et de la supervision de l'ensemble des activités de production culinaire de la cuisine centrale et des activités de réchauffe et de service des cuisines satellites. Vous garantissez la qualité, la sécurité et la rentabilité des opérations tout en vous assurant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, du cadre législatif, des recommandations de bonnes pratiques et les exigences éthiques et déontologiques. Vous supervisez ces activités de production tout en vous inscrivant dans la dynamique d'accompagnement médico social conformément à la mission de l'ESAT. Sous la supervision du Directeur de l'ESAT, vous êtes responsable du management opérationnel des équipes des cuisines. * Profil recherché : Professionnel(le) de la restauration expérimenté(e) en matière de gestion d'une cuisine centrale ou d'un restaurant collectif et d'encadrement d'une équipe. Vous disposez d'un niveau BAC +2 /3. Rémunération : C.C.N.T.[...]
Emploi Droit - Justice
Foix, 91, Ariège, Île-de-France
Adjoint technique Restauration collective (H/F), buanderie, gestion des commandes Localisation administrative et géographique Maison d'Arrêt de FOIX, 26 avenue Charles de Gaulle 09000 FOIX Durée du contrat : Du 01/09/2024 au 28/02/2025 Rémunération : à partir de 2131.27 € brut Durée journalière ou hebdomadaire de travail exigible : 7h16/jour ou 36h20/semaine Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Motorola, téléphone interne, Logiciel de gestion des commandes, buanderie. Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Restauration : salle de repos des personnels Accessibilité en transport : bus, train, accès en centre-ville Parking : oui, gratuit Déplacement : non Contact avec la population pénale : oui Vos activités principales L'adjoint technique restauration/buanderie/cantines assure la gestion de la cuisine, de la buanderie et des cantines (achats extérieurs des personnes détenues) Sous l'autorité de la Direction de l'établissement et de l'économe, vous serez amené à exercer les missions suivantes[...]
Emploi
Lanester, 56, Morbihan, Bretagne
FONCTIONS & RESPONSABILITES : Assurer le service et la restauration des résident.es dans le respect des conditions d'hygiène des locaux en référence à la charte de la personne accueillie. MISSIONS PRINCIPALES : - Préparer les repas et la mise en chauffe des repas dans le cadre de la liaison froide - Préparer la salle à manger avant et après les repas dans un souci d'hygiène et de convivialité - Assurer le service des résident.es à table de façon personnalisée - Assurer la gestion des stocks et des commandes dans le domaine de la restauration - Polyvalence sur la restauration, l'hygiène des locaux collectifs et la lingerie - Ecouter et stimuler les résident.es par un accompagnement individualisé - Appliquer les procédures et les protocoles définis au sein de l'établissement (HACCP ) - Contribuer à l'élaboration du projet d'établissement - Appui et polyvalence, en cas de besoin et selon ses compétences, aux autres postes du CCAS - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail PROFIL : - BEP « Accompagnement, Soins et Services à la Personne » ou BEP Carrières Sanitaires et Sociales ou diplôme d'État d'Accompagnant Educatif et Social (A.E.S.) - Connaissance[...]
Emploi Social - Services à la personne
Rozoy-sur-Serre, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous travaillerez dans une équipe composée d'un responsable de cuisine et d'un commis de cuisine. Réaliser cuisine pour résidents, invités, personnels, portage de repas et cantine scolaire. Vous assurez la restauration des résidents et autres clients du service restauration. Vos missions : Préparer les repas pour la résidence, la restauration à domicile Assurer le respect des normes HACCP (normes de maitrise des risques d'hygiène en restauration) Superviser la salle de restauration Élaborer les menus en accord avec la diététicienne ou le médecin coordinateur Préparer les ingrédients, dans le respect des régimes prescrits Assembler et cuire les ingrédients ; préparer le service à l'assiette Assurer le respect des régimes par l'équipe de service Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages Conditionner les mallettes pour les résidences qui effectuent le portage de repas à domicile Vous pouvez être amené à participer à l'approvisionnement des cuisines
Emploi Restauration - Traiteur
Fenouiller, 85, Vendée, Pays de la Loire
Venez rejoindre l'équipe de l'Auberge Spectacle LE POUCT'ON en tant que PLONGEUR/PLONGEUSE EN RESTAURATION. L'auberge spectacle LE POUCT'ON est une institution au Fenouiller : repas spectacles, diners concerts, guinguettes dans un lieu hors du commun ! Nous recherchons pour renforcer notre équipe UN PLONGEUR/UNE PLONGEUSE motivé(e), dynamique et avec le sens du travail en équipe. Une petite expérience est exigée pour mieux appréhender les gros services : service traiteur, environ 150/200 couverts par spectacle. Poste à 39h. Contrat lissé. Travail suivant jours de spectacles ou animations. AVANTAGES : - Travail en journée, très peu de soirées - Contrat lissé - Repas pris sur place + indemnités de repas - Ambiance festive Rémunération à définir ensemble suivant expérience.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Laudun-l'Ardoise, 30, Gard, Occitanie
ADECCO BAGNOLS/CEZE recherche pour l'un de ses clients, restaurant d 'entreprise, un employé de restauration h/f pour un contrat de travail temporaire d'une durée de plusieurs semaines. Vous serez chargé de servir et desservir les repas. Vous vous verrez confier différentes missions, qui ont toutes pour objectif d'assurer un service rapide et efficace des repas. Cela passe par plusieurs tâches : - Installer les tables (disposer les équipements, mettre les couverts, installer les condiments.) ; - Aider à la disposition des plats de service, en lien avec la cuisine, pour respecter le protocole sanitaire ; - Accueillir les personnes venant se restaurer ; - Servir et desservir les plats ; - Maintenir la salle de repas propre et fonctionnelle (nettoyage, réassort d'équipement manquant.) . Vous vous devez d'être polyvalent, afin d'assurer toutes les tâches de service et de nettoyage. Vous devrez connaître et appliquer le protocole sanitaire de l'établissement, vous montrer rapide, organisé, et efficace à l'installation et au service des tables. Caractéristiques spécifiques : Station debout prolongée Va et vient Port de charge Usages de produits nettoyants
Emploi Tourisme - Loisirs
Romanèche-Thorins, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Le CLEM recrute pour son nouvel accueil de loisirs un agent de restauration collective et un agent de propreté des locaux (possibilité de cumuler les deux pour un contrat de plus d'heures). AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE : Pour environ 35 couverts, les repas sont livrés par une société spécialisée Missions : - Mise en place de la table - Contrôle des température suite à la livraison des repas - Réchauffage des repas, dans le respect des normes HACCP - Service des enfants avec l'aide des animateurs présents - Débarrassage des tables - Nettoyage de la vaisselle, des ustensiles, de la partie restauration et de la cuisine - Sortir les poubelles du service Horaires : Les mercredis en période scolaire (à partir du 6 octobre) : de 11h00 à 14h30 (soit 3h30) Deuxièmes semaines des petites vacances scolaires ( automne, fin d'année, hiver, printemps - fermé les jours fériés) et les quatre premières semaines des vacances estivales : du lundi au vendredi de 11h00 à 14h30 (soit 3h30 par jour) Contrat : CDII, rémunéré selon la convention collective ECLAT (équivalent au SMIC) Contrat annualisé de 266 heures AGENT D'ENTRETIEN/DE PROPRETE DES LOCAUX Locaux fréquentés par une trentaine[...]
Emploi Administrations - Institutions
Clermont-l'Hérault, 34, Hérault, Occitanie
Recrutement d'un Agent de restauration et d'entretien VOLANT Missions : Sous l'autorité du responsable du service Jeunesse et des responsables d'accueil de loisirs : -Remplace les agents sur les mêmes missions et étant absent ou renforce une équipe en cas d'augmentation d'effectif sur une structure. -Contribue à la qualité de l'accueil des enfants par son action au niveau des préparations culinaires, du service des repas, de l'accompagnement des enfants, de l'entretien et de l'hygiène des locaux et matériels de cuisine. Activités principales : - Assurer la production de préparations culinaires - Assurer la distribution et le service des repas - Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels - Contribuer au bon fonctionnement de l'établissement - Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés - Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels Profil : - Connaissances Statut de la fonction publique territoriale et fonctionnement des EPCI. - Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage.), - Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire HACCP. - Législation alimentaire de la restauration[...]
Emploi Enseignement - Formation
Aubervilliers, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Orientation Durable, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de l'économie sociale et solidaire et de l'intérêt général recrute un Encadrant Technique d'Insertion - Transport (F/H) pour son client les Restaurants du Cœur Paris. Afin que votre candidature soit prise en compte merci de postuler directement via le lien de l'offre. CONTEXTE DU RECRUTEMENT L'Atelier et chantier d'insertion (ACI) des Restaurants du Cœur de Paris emploie 180 salariés en insertion chaque année pour assurer la logistique de collecte, de tri, de préparation et de livraison des repas à destination des bénéficiaires de l'association. Le chantier d'Insertion est spécialisé en restauration collective : La structure est implantée sur le site de Saint-Denis, qui assure la collecte, le tri et la préparation de commande des dons et invendus alimentaires et sur le site d'Aubervilliers, qui assure la préparation des repas, la préparation des commandes finales et leur livraison sur les sites de distribution. Dans le cadre d'un remplacement, les Restaurants du Coeur ouvre au recrutement le poste d'Encadrant Technique d'Insertion - Transport (F/H). MISSION Sous la responsabilité directe du responsable[...]
Emploi Administrations - Institutions
Pithiviers, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
La ville de Pithiviers recrute pour les périodes scolaires, un agent pour la restauration scolaire, référent, à temps non complet. Au sein de la Direction Générale et plus particulièrement de la Direction de la Restauration municipale, vous assurez l'ensemble de la préparation liée au service en conformité des règles d'hygiène et des procédures HACCP, la mise en place de la salle de restauration, le nettoyage des locaux et du matériel destiné au service. Missions : - Réceptionner et contrôler les livraisons des repas de la cuisine centrale - Assurer la remise en température des plats chauds - Effectuer la mise en place des tables - Assurer la distribution des repas - Assurer le nettoyage du satellite (cuisine, toilettes, plonge et vestiaires) - Laver les outils de cuisine (plonge et matériels) - Participer au fonctionnement du satellite - Effectuer la prise en charge des enfants - Effectuer le pointage des enfants - Aider les enfants dans l'acquisition de l'autonomie sur le temps du repas - Assurer la surveillance des enfants IMPORTANT : Être disponible dès 6h30 pendant les vacances scolaires. Savoir : - Maîtriser les techniques de réchauffage - Maîtriser les règles d'hygiène[...]
Jeux de cartes, Vie associative, Repas - Dégustation
Sainte-Feyre 23000
Le 15/10/2024
L'association "Sainte Feyre Animation" organise un concours de belote doté de nombreux lots. Restauration sur place. Assiette d'andouille en fin de soirée.
Pétanque, Repas - Dégustation
Fursac 23290
Du 01/09/2024 au 06/10/2024
En doublette. Inscription sur place à partir de 13h 30. Jet du but à 14h 00. Concours en 4 parties, redistribution des mises. Buvette et restauration sur place. Tarif : 10 €uros/équipe.
Fête, Animaux, Manifestation culturelle, Brocante - Vide-grenier
Séreilhac 87620
Le 06/10/2024
Le Comité des Fêtes de Séreilhac organise sa traditionnelle Fête de l'âne et de l'automne. Au programme : vide-greniers, artisans, exposants divers, maniabilité de l'âne et nombreuses activités autour de l'âne. Restauration rapide sur place, repas en salle sur réservation, boissons.
Fête, Brocante - Vide-grenier
Séreilhac 87620
Le 06/10/2024
Le Comité des Fêtes de Séreilhac organise sa traditionnelle Fête de l'âne et de l'automne. Au programme : vide-greniers, artisans, exposants divers, maniabilité de l'âne et nombreuses activités autour de l'âne. Restauration rapide sur place, repas en salle sur réservation, boissons.
Marché, Conférence - Débat
Flers 61100
Le 13/10/2024
Assiette en scène #2, c'est quoi ? Un événement festif grand-public, organisé par Flers Agglo dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial (PAT). Cette manifestation aura lieu dans la Halle (marché couvert) et sur l’esplanade de Flers. Vous y trouverez : > un grand marché de producteurs normands > des animations culturelles en lien avec les thématiques d’alimentation, d’agriculture et de santé : expositions de photos, de poèmes, fanfare "Carottes rapées"... > divers ateliers, animations, et conférences en lien avec le Développement Durable et les aliments de qualité : Réseau des CIVAM Normands, CCAS et Coop des Territoires, SIRTOM, AIFR Bocage, REGAL Normandie, Association des Radis de Vassy, Bio en Normandie, Naturopathe, démonstrations de cuisine... > Restauration sur place : Buvette Normandie Équitable, Collectif des Pieds dans le Plat, la Cuisine du Milieu, Les Galettes de Clairette, Food-Truck... Assiette en Scène #2 lance la Semaine du Goût, n'hésitez pas à vous rapprocher des Maisons d’activités de Flers Agglo pour en savoir plus. Les animations, ateliers et conférences sont gratuits. La restauration est payante, certains repas sont à réserver en pré-commande[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est
Sous l'autorité de la Responsable des Affaires Scolaires et Sociales, vos missions seront les suivantes : Accueil de Loisirs sans Hébergement : - Assurer la responsabilité du fonctionnement de l'accueil de loisirs annuel et estival - Assurer l'encadrement et la formation du personnel d'animation affecté à ce service - Participer au développement et à la mise en place du projet d'animation et du projet pédagogique de la collectivité à destination des enfants de 3 à 12 ans au sein de l'accueil de loisirs - Proposer, encadrer et animer des animations dans le cadre du projet pédagogique - Proposer les plannings d'activités des mercredis après-midi, des petites vacances scolaires (zone B) et des vacances d'été - Prévoir le matériel servant l'exécution des activités (achats, documentation.) et s'approvisionner selon les besoins - Suivre son budget Restauration scolaire : - Prendre en charge et faire l'appel à l'aide de tablette à l'école les enfants de la maternelle ou du primaire inscrits au restaurant scolaire à la sortie de classe - Les surveiller pendant la récréation d'avant repas (passage aux toilettes et lavage des mains) - Les amener à la salle de restauration[...]
Emploi
Lavaur, 81, Tarn, Occitanie
La Fédération APAJH recherche pour son Foyer d'Hébergement de Lavaur un ou une « Cuisinier(e) »Vous êtes titulaire de deux diplômes (CAP, BEP, BP) en restauration. temps plein pour une durée indéterminée. Finalité du poste : Assurer la préparation et le service des repas au Foyer d'Hébergement Principales missions : - Produit les repas ; entrées, plats, desserts selon un menu établi - Garantit un dressage soigné en utilisant la vaisselle et le matériel approprié - Assure le service du self - Effectue la plonge de la production et la vaisselle du self - Entretient et nettoie le poste de travail - Participe au nettoyage des locaux de la restauration (lieu de production, bureau, vestiaire, lieu de restauration) selon un plan de nettoyage - Dresse les plateaux repas du self - Range le petit-déjeuner et nettoie le lieu de stockage - Maîtrise et applique les procédures d'hygiène et sécurité H.A.C.C.P - Assure la traçabilité selon la méthode H.A.C.C.P dans le logiciel E.PACK - Réceptionne et assure le rangement et le stockage des livraisons de denrées dans les bonnes conditions d'hygiène - Participe aux réunions de fonctionnement - Rend compte de son travail au Chef de[...]
Emploi
Marsannay-la-Côte, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Sous l'autorité du responsable de restauration, vous serez amené à effectuer différentes missions liées au fonctionnement du service des repas livrés par la cuisine centrale. Vous assurerez le service en salle ou en self des repas livrés (le dressage du self, le service des plats chauds, le réapprovisionnement, la distribution des régimes spécifiques, etc.) Vous assurerez le nettoyage des locaux, des équipements et du matériel selon les consignes et les règles d'hygiène en vigueur Participation à l'allotissement (préparation des commandes repas pour expédition) Vous pourrez être amené à effectuer la livraison des repas L'agent de service fera partie intégrante de l'équipe de restauration de l'ESAT. Il sera amené à se déplacer sur les sites livrés par la cuisine centrale pour réaliser sa mission : secteurs Dijon et Gevrey-Chambertin. Les candidats devront justifier d'une adaptabilité et apprécier le travail en équipe. Poste en relation directe avec les travailleurs de l'ESAT. Possibilité de déplacements Qualification souhaitée et expérience : Vous possédez des connaissances ou une qualification professionnelle en service et restauration. Débutant(e) accepté(e) Rémunération[...]
Emploi
Caen, 14, Calvados, Normandie
Au sein du CCAS, la Direction des services aux seniors contribue à la mise en œuvre de la politique gérontologique de la Ville de Caen. Cette direction de 260 agents environ gère notamment 1 EHPAD, 6 résidences seniors, 1 SPASAD (comprenant : le pôle auxiliaire de vie/aide à la vie, le pôle repas à domicile et téléassistance, le pôle soins infirmiers à domicile) et un service aide sociale. Au sein de la Direction des services aux seniors et sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, vous participez à la réalisation des menus et à la fabrication des plats pour les résidences seniors et le service repas à domicile dans le cadre d'une production en liaison froide, dans le respect des consignes et bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Activités : Dans le cadre de la gestion de la production, vous serez amené à : - Participer à l'évaluation des besoins en denrées et en moyens de production et à la gestion des stocks Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires, contrôler et superviser les stocks Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Mettre en œuvre les conditions de[...]
Emploi
Plénée-Jugon, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
L'aide cuisine assiste le cuisinier dans la confection et la présentation des plats, assure l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, réceptionne et stocke les denrées, assiste le cuisinier dans la gestion courante des restaurants. Il veille au confort et au bien-être du résident, des enfants de la restauration scolaire. Vos missions : *** Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : -Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande (tranchage,.), évaluer la quantité de produit de base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve. -Participer à la confection des plats et des desserts -Surveiller la cuisson des plats -Vérifier les préparations en termes de goûts et de qualités -Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats *** Utiliser les matériels et assurer l'entretien de la cuisine : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) -Utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les pats. -Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés. -Brancher les appareils en étant[...]
Emploi Administrations - Institutions
Aubin, 12, Aveyron, Occitanie
La Mairie d'Aubin recrute un agent polyvalent (catégorie C) LES CONDITIONS DE TRAVAIL : - Débutant accepté - Amplitude horaires variables (de 6h45 à 20h30) - Permis B (boîte manuelle) et véhicule obligatoire - CDD d'un mois, renouvelable pouvant déboucher sur un emploi permanent - Secteur d'intervention : Bâtiments communaux / périmètre du portage de repas (Aubin et Cransac) - Éléments de rémunération : Grille indiciaire de la fonction publique catégorie C VOS MISSIONS : - Temps de restauration : service à table, encadrement du groupe, nettoyage des locaux - Entretien : nettoyage des locaux selon les normes en vigueur (protocoles en place) - Portage de repas : Répartition et livraison des repas aux domiciles, modification des commandes de repas, transmission d'informations aux usagers. Liens avec la titulaire du poste. - En cas de besoins sur le service: o Garderie : surveillance du groupe d'enfants, liens avec les parents et les enseignants o ALSH : gestion du groupe d'enfants, mener les activités (sports ou manuelles), liens avec les parents NOS ATTENTES : - Faire preuve d'empathie et avoir un sens relationnel développé (enfants et personnes âgées) - Avoir des capacités[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Mard, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
***POSTE A POURVOIR EN URGENCE*** Autonome sur votre poste, vous superviserez et managerez le restaurant scolaire où vous cuisinerez le repas de l'entrée au dessert. Vous serez en charge de : * La gestion courante du restaurant scolaire (80 à 100 repas par jour) : - Élaborant des menus selon les recommandations du GEMRCN(Groupement d'Etude des Marches en Restauration collective et de Nutrition et de la saisonnalité des produits) - Préparant les commandes et suivi - Réceptionnant et stockant les denrées -Élaborant des repas et en présentant les repas -Suivant le PMS (Plan de Maitrise Sanitaire) - Enregistrement des CCP * L'entretien courant des locaux et du matériel utilisé * Du tri et de l'évacuation de déchets * Du contrôle de l'état de propreté des locaux et matériel * De l'accueil des usagers ou utilisateurs des installations selon les consignes données * L'aide a la préparation des diverses manifestations Horaires de travail : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h à 16h et Mercredis : 14h/17h Vous êtes formé(e) aux normes HACCP ( obligatoire) et êtes à l'aise sur l'outil informatique (logiciel Octopus)
Emploi Administrations - Institutions
Bangor, 56, Morbihan, Bretagne
LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DE BELLE ILE EN MER RECRUTE Belle Ile en mer se compose de 4 communes, regroupées au sein de la communauté de commune de Belle-Île en mer. Les spécificités insulaires l'amènent à gérer une quarantaine de compétences, dont la petite enfance. Avec 85 km² pour 100 km de littoral, Belle-Île-en-Mer est la deuxième plus grande île de France métropolitaine (après la Corse). Sa population avoisine les 5 500 habitants à l'année, et l'île accueille près de 450 000 visiteurs par an. L'économie insulaire est tournée vers le tourisme, tout en conservant une diversité économique (agriculture - pêche - service à la population - le bâtiment). (http://www.ccbi.fr/). MISSIONS Sous l'autorité directe de la Responsable du Multi-accueil, le cuisinier ou la cuisinière fournit aux enfants des repas équilibrés, diversifiés, valorisés dans leur présentation, savoureux, identifiables dans leur composition et sûrs. Il/elle sert les repas dans un cadre harmonieux, propice au bien-être des enfants. Réalisation et logistique des repas -Elabore les menus en collaboration avec la responsable -Recherche de nouvelles recettes adaptées aux jeunes enfants -Sélectionne les produits[...]
Emploi Administrations - Institutions
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes chargé.e, sous l'autorité du supérieur hiérarchique, d'accomplir les tâches relatives au service des repas aux enfants, à l'entretien du matériel culinaire et des locaux dans le respect des protocoles HACCP. A ce titre : - Vous assurez le service des repas auprès des enfants dans le respect des protocoles d'hygiène alimentaire (HACCP) : - réception et contrôle de la livraison des repas produits - préparation des locaux : mise en place des couverts pour le service à table, approvisionnement en matériel pour les chaînes de distribution. - mise en place des plats et dressage des portions pour les self-services.. - accueil des enfants : service, aide à la découpe, incitation à goûter. - respecter et faire appliquer les consignes données par les responsables en matière de diététique et d'hygiène - respecter et appliquer les protocoles HACCP - Vous participez à l'encadrement des enfants et à leur surveillance durant « L'école de la récré » et la pause méridienne ; - Vous informez le personnel d'animation des pratiques professionnelles internes liées à la restauration pour le temps du repas ; - Vous assurez le nettoyage des locaux (locaux de préparation, laverie,[...]
Emploi Administrations - Institutions
Villard-de-Lans, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre du PACTE, le Département de l'Isère recrute 1 Agent polyvalent en restauration et entretien des locaux (H/F) pour un contrat de 12 à 24 mois. Les principales missions de l'agent/e s'exercent dans le Collège Jean Prévost à Villard de Lans et consistent à : - Participer aux missions de restauration scolaire (distribution des repas, accompagnement des élèves, entretien des locaux) - Effectuer l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et des locaux (salles de classes, hall, couloirs, vitres ) de l'établissement - L'agent peut être amené à assurer des missions d'accueil de manière ponctuelle Activités principales : - Assurer l'entretien des locaux de l'établissement - Maîtriser les techniques de nettoyage et savoir entretenir son matériel - Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas - Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité et contribuer à assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire - Participer à la réalisation, des repas et à la plonge si nécessaire - Ponctuellement, en fonction des besoins, laver, repasser et entretenir le linge / accueillir, renseigner et/ou orienter[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire
Il / Elle l'ambassadeur de la marque au service des clients dans le respect de la culture de service de l'enseigne.. Les missions : - Accueillir les clients en assurant un accueil personnalisé souriant et courtois, les guider et les orienter dans leurs choix, les aider à se placer (notamment les personnes âgées, handicapées ou familles nombreuses). - Il /elle devra porter une attention particulière aux enfants en se mettant à leurs hauteur pour leur parler et en distribuant des bonbons, des ballons ou des primes, - Il / elle devra savoir parler des services proposés au sein du restaurant (fidélité, Click and Collector, anniversaires, activité périodique), - Il : elle devra également aller chercher les retours d'expérience client à la fin de leur repas afin de mesurer leur niveau de satisfaction en assurant une présence en salle durant toute la durée du service et, aussi, se soucier du confort du client (recherche chaise bébé, ambiance musicale), - il / elle se préoccupera du bien être des clients pendant et après leur repas en complétant les produits manquants puis en débarrassant les plateaux à leur table), Il / elle devra proposer des cafés et des desserts en fin[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bellegarde-en-Forez, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Rejoignez une structure d'accueil de 100 résidents environ pour renforcer l'équipe cuisine, Vous interviendrez principalement pour l'aide au service et à la plonge. L'agent de restauration en collectivité joue un rôle clé dans le bon déroulement des repas pour les résidents ! Vos missions : - Mise en place de la salle à manger - Distribution des repas - Nettoyage après le service - Nettoyage de la vaisselle - Rangement - Entretien du poste de travail - Gestion des déchets Ces missions nécessitent une bonne organisation, une attention particulière à l'hygiène et à la propreté, ainsi qu'une capacité à travailler rapidement et efficacement pour respecter les horaires des repas en collectivité. Les conditions de la mission : Horaires : Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 8h30 - 16h15 / Jour de repos hebdomadaire : mercredi / 1 week-end sur 2 travaillé : 9h00 - 14h30/17h30 - 20h30 Salaire Smic Durée 15 jours renouvelable Le profil recherché pour ce poste : -Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe -Capacité à s'adapter et à travailler en autonomie -Expérience en restauration collective appréciée, mais débutants motivés acceptés Pour postuler, merci[...]
Emploi Social - Services à la personne
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Sous la responsabilité de la responsable des services économiques, finances et logistique du CLS BELLEVAUX, le ou la candidat(e) prend en charge la planification, l'organisation et le pilotage de l'ensemble des activités de restauration et de laverie (plonge) en animant une équipe de professionnels de 16 personnes et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies, tout en assurant la sécurité et l'hygiène alimentaire. Activités principales : L'agent assure les activités suivantes : - Encadrer l'équipe de restauration et de laverie, gérer et développer des personnels. - Établir et suivre le budget relatif à son domaine. - Assurer la production et la préparation de 500 repas journalier. - Contrôler et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), à la production de repas de qualité et équilibrés. - Conception et rédaction de documents techniques. - Application des procédures définies dans le PMS. - Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting auprès de son supérieur hiérarchique. - Gestion des plannings de l'équipe. - Contrôler l'utilisation et l'entretien des matériels et des locaux. - Participer[...]
Emploi Restauration collective
Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
- Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe soudée? - Vous voulez travailler des produits locaux et créer du "fait maison" ? Alors le poste de Plan B chauffeur H/F chez LEZTROY dans notre cuisine centrale de Saint Pierre en Faucigny est probablement fait pour vous ! Vous serez intégré à l'équipe de conditionnement, en binôme avec le responsable chauffeur, et vous prendrez la route si un chauffeur n'est pas présent le matin. Vos principales missions seront les suivantes : - Aide au conditionnement des repas, fermeture des bacs gastro, dispatching des plats En cas d'absence d'un chauffeur livreur : - Préparation et contrôle des commandes - Chargement des camions - Livraison et vérification des repas au sein des écoles - vérification, relevé et suivi des température : du camion, du frigo du client et de l'aliment de plus à risque - Travailler dans le respect des règles d'hygiènes (HACCP) Vous travaillerez du lundi au vendredi de 04h30 à 12h15. Votre profil : - Vous êtes dynamique, rigoureux(se) Salaire en BRUT / 13ème mois de salaire / Mutuelle / Prévoyance / Repas midi / Participation + Intéressement
Emploi Enseignement - Formation
Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
VOTRE EMPLOYEUR La Maison Familiale d'Annecy prend part à la formation des personnes en proposant des formations en correspondance avec l'emploi du territoire. Organisme de formation associatif, à taille humaine, elle revendique « l'apprendre autrement » grâce à la pédagogie de l'alternance, la pédagogie active, l'accompagnement personnalisé, la transmission de valeurs relevant du vivre-ensemble : respect, tolérance, solidarité, l'ouverture au monde et aux autres avec pour finalité le devenir personnel, citoyen et professionnel de ses apprenants. Sous la responsabilité directe de la maitresse de maison et de l'adjointe de direction, l'agent polyvalent assure l'ensemble de la préparation liée au service de restauration collective ainsi que le nettoyage des espaces et du matériel destiné au service. Il a également la charge de l'entretien des locaux avant le service du soir. Lien vers le site internet de la MFR d'Annecy : http://mfr-annecy.fr MES MISSIONS Dans le bon fonctionnement du service de restauration, je prends en charge le réchauffage et le service du diner : - En vérifiant l'aspect des aliments et les dates limites de consommation ; - En préparant le passe plat[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Plan-de-la-Tour, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Poste basé sur une école sur la commune de Plan de la Tour 16h sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi) de 11h30 à 16h. Au sein d'une équipe et sous la responsabilité de la responsable satellite, vos missions consisteront notamment : - Réceptionner les repas livrés par nos chauffeurs - Remettre en température des plats livrés - Assurer le tranchage et l'assemblage des entrées et desserts et la découpe du pain - Mettre en place la salle et le service - Assurer le service des repas à table et en self service - Assurer la plonge en fin de service Vous avez un bon relationnel avec les enfants. Votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés. Mutuelle 13ème mois CSE Avantage repas nature
Emploi
Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Au sein du Service Restauration du Pôle des Alpes du Sud, vous contribuerez à l'accueil et à la qualité du cadre de vie des personnes accueillies en préparant et distribuant les repas et en veillant au respect des conditions d'hygiène alimentaire. Vos missions principales : - Aider à la préparation des repas, réchauffage des plats, distribution et aide aux repas en chambres et salle de restauration ; - Respecter les règles d'hygiène alimentaire (entretien du matériel, de la vaisselle, etc ) ; - Participer à la gestion des produits alimentaires et des commandes des denrées ; - Travailler en équipe et qualité de l'accueil des personnes. Qualités professionnelles : - Aisance relationnelle - Maîtrise de soi - Application - Vigilance Poste à pourvoir au 31 septembre 2024
Emploi
Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
Le cercle mixte assure, pour son activité principale, la préparation et le service de 10 à 100 repas jour. Il confectionne des repas à emporter pour les unités déplacées ou dont il a le soutien. Il propose des repas de type restauration rapide les soirs de la semaine. Des prestations particulières sont également réalisées comme : cocktail, buffet froid. Dans le cadre des différentes activités, il offre des prestations diverses de restauration et de prestation de service au profit des membres du cercle mixte. Dans le cadre des autres activités, il effectue au profit des membres : - des prestations de coiffure (salon des cadres) - des ventes d'articles professionnels (comptoir des ventes) - des prestations d'hébergement (hôtellerie) - des prestations bar
Emploi Hôpitaux - Médecine
Saint-Étienne-de-Tinée, 61, Alpes-Maritimes, Normandie
CONTRAT : Poste à temps complet, ouvert à la mutation, détachement ou contrat de droit public. CDD CDI DESCRIPTIF : L'établissement, situé au cœur du Parc National du Mercantour, à proximité des stations de ski AURON et ISOLA 2000, est labellisé hôpital de proximité Salaire en fonction du profil et de l'expérience / grille FPH Horaires de jour sur une base de 37 h 30 / 2 week-end par mois travaillés Congés Annuels : 28 jours RTT : 14 jours Comité de gestion des œuvres sociales (Equivalent comité d'entreprise) Repas du midi pris en charge par l'employeur MISSIONS : Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine. Réaliser des prestations hôtelières (accueil, repas, collations, lingerie, entretien des locaux) auprès des patients et des résidents en lien avec les équipes soignante et éducative. PREREQUIS : Diplôme de niveau 3 (CAP ou BEP) du domaine de l'hôtellerie restauration Connaissances des normes HACCP souhaitables Permis B - véhicule léger Débutant(e) accepté(e) Les candidatures accompagnées d'une lettre de motivation, d'un curriculum[...]
Emploi Administrations - Institutions
Villars, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
**Profil recherché : Expérience EXIGEE dans le domaine scolaire / périscolaire / loisirs enfants - le BAFA serait un plus Expérience souhaitée en nettoyage des locaux** Nous recrutons des agents pour participer à l'accompagnement des enfants en école maternelle et élémentaire (enfants de 3 à 10 ans) Vous travaillerez au plus tôt à partir de 07h et finirez au plus tard à 19h avec 1 coupure par jour L'entretien et le nettoyage sont la partie la plus importante de votre travail mais une expérience ou diplôme auprès des enfants est exigée (BAFA souhaité) 1) Missions principales : - Effectuer les travaux de nettoyage, entretien et remise en ordre des surfaces et locaux du patrimoine de la collectivité (bâtiments et restaurants scolaires - salles municipales, etc.) - Nettoyer les sols - Nettoyer, désinfecter les sanitaires enfants et adultes - Entretenir le linge (lavage, séchage, des chiffons, serviettes, etc.) - Savoir utiliser les machines mises à disposition (fours - lave-vaisselle - autolaveuse - etc.) - Effectuer divers remplacements en cas de nécessité, au sein des services municipaux 2/ Missions spécifiques aux restaurants scolaires - Respect des normes HACCP d'hygiène[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire
Il / Elle est l'ambassadeur de la marque au service des clients dans le respect de la culture de service de l'enseigne.. Les missions : - Accueillir les clients en assurant un accueil personnalisé souriant et courtois, les guider et les orienter dans leurs choix, les aider à se placer (notamment les personnes âgées, handicapées ou familles nombreuses). - Il /elle devra porter une attention particulière aux enfants en se mettant à leurs hauteur pour leur parler et en distribuant des bonbons, des ballons ou des primes, - Il / elle devra savoir parler des services proposés au sein du restaurant (fidélité, Click and Collector, anniversaires, activité périodique), - Il : elle devra également aller chercher les retours d'expérience client à la fin de leur repas afin de mesurer leur niveau de satisfaction en assurant une présence en salle durant toute la durée du service et, aussi, se soucier du confort du client (recherche chaise bébé, ambiance musicale), - il / elle se préoccupera du bien être des clients pendant et après leur repas en complétant les produits manquants puis en débarrassant les plateaux à leur table), Il / elle devra proposer des cafés et des desserts en fin[...]
Emploi
Alençon, 61, Orne, Normandie
Assurer en collaboration avec le cuisinier le fonctionnement de la restauration pour l'ensemble des résidents. Organisation de la restauration à l'EHPAD en collaboration avec le cuisinier : - Être l'interlocuteur de la cuisine centrale en l'absence du cuisinier - Communiquer chaque semaine et à chaque modification le nombre de repas journaliers en tenant compte des régimes, des textures et des allergies. Commander les repas invités en l'absence du cuisinier. - Contrôler la marchandise livrée par le prestataire : suivi, pointage, températures - Préparer et présenter les plats : prendre les températures, remettre à température les aliments, respecter le protocole de réchauffage - Préparer les chariots de distribution des repas par unité - Préparer les crèmes hyper protéinées quotidiennement Hygiène et sécurité: - Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : norme HACCP, prélèvement d'échantillons - Evacuer les déchets et respecter le tri (carton, compostage.) - Assurer les tâches de ménage de la cuisine - Veiller à l'entretien et à la vérification du matériel - Contrôler et entretenir les réfrigérateurs, les congélateurs de la cuisine, contrôler[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Condom, 32, Gers, Occitanie
Rejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) cuisinier (H/F) pour renforcer notre équipe. Nous intervenons pour l'IME Moussaron situé à Condom, filiale du Groupe Clinipole. Si vous êtes un(e) cuisinier (H/F) créatif/ve, cette opportunité est pour vous ! Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas, veillant à la satisfaction nutritionnelle et gustative des résidents, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparation des repas : Vous serez chargé de la préparation des entrées, des plats principaux et des desserts pour les services du midi et du soir. Cela inclut également la préparation des textures modifiées en collaboration avec le chef de cuisine. - Service en salle de restauration : Assurer le service en salle pour le déjeuner et le dîner, selon les horaires établis, incluant la mise en place et le dressage. - Préparation supplémentaire : Responsable de la préparation des chariots pour le petit déjeuner du lendemain, des goûters,[...]